Vini





Pinot Grigio

D.O.C. Friuli Colli Orientali







Note sensoriali

Al naso è fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane caldo, i fiori di acacia con lievi note di frutti tropicali maturi. Di colore giallo paglierino intenso, con lievi riflessi ramati come è tipico del varietale, il Pinot Grigio è un vino di decisa personalità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta elegante, di corpo, giustamente fresco, con delicate note di lievito. 


Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, a tavola si sposa magnificamente con antipasti, prosciutti, pesce e carni bianche.

Zona di produzione:
  • D.O.C. Friuli Colli Orientali
Varietà delle uve:
  • 100% Pinot Grigio
Sistema di allevamento:
  • Monocapovolto friulano
Epoca di Vendemmia:
  • Prima settimana di settembre
Vinificazione:
  • Pressatura soffice e decantatazione statica a freddo. 
    Fermentazione a 16° C e la successiva maturazione "sur lies" in acciaio 
    a temperatura controllata con periodici battonage.
Gradazione alcolica:
  • 13,00% vol. circa
Temperatura di servizio:
  • 8°-10° C