Cabernet Franc
D.O.C. Friuli Colli Orientali
Note sensoriali
Rosso rubino intenso con riflessi violacei in gioventù.
Al naso ricorda sentori classici di erba medica e piccole bacche nere su un tappeto di spezie dolci. Equilibrato e morbido, con tannini maturi e dolci, conferma le sensazioni olfattive anche al palato, chiudendo con un lungo finale erbaceo e speziato, tipica espressione del varietale.
Abbinamenti
Ideale con selvaggina e cacciagione, grandi piatti della cucina friulana. Perfetto con cotechino e salame con l'aceto, oppure con formaggi ben invecchiati.
